好品山東 | 烏賊豆腐湯：濃郁鮮香 滑嫩誘人

??????大年初一，做上滿滿一桌的飯菜，再配上一碗熱湯招待親朋好友，再合適不過了。

??????鮮美的烏賊煮出濃濃的湯汁，配上嫩滑的豆腐，鮮美清爽，色澤誘人，絕對是原汁原味的好湯。不僅美味，營養(yǎng)也很均衡，蛋白質(zhì)、蔬菜、豆制品都能被攝取到。

??????要想煮好一鍋好湯，這兩條小tips要記?。?/p>

??????1、烏賊不要過度清洗，它的墨汁不僅可以食用還具有豐富的營養(yǎng)。

??????2、一定要小火燉煮，將其中的鮮味煮出來。豆腐煮的時間長一點(diǎn)，會更加飽滿多汁。（來源：乳山市婦女聯(lián)合會）

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