威海魷魚加工實現(xiàn)“機(jī)器換人”

　　近日，威海海高園產(chǎn)學(xué)研暨海洋預(yù)制菜自動化設(shè)備集采簽約儀式舉行，榮成市三家魷魚加工企業(yè)與威海瑞澤海洋科技有限公司簽訂了新一代魷魚加工和包裝的自動化設(shè)備購買協(xié)議。



　　魷魚，是我國一種重要的海產(chǎn)品，年產(chǎn)量巨大，同時處理步驟繁瑣。需要人工將魷魚的頭部、內(nèi)臟和胴體之間全部彼此分離，以便根據(jù)需要對不同部位進(jìn)行再處理。魷魚掏黃和切組兩個環(huán)節(jié)成為用工最多、環(huán)境最差、企業(yè)最急需解決的技術(shù)難題。

　　2021年威海市實施“揭榜掛帥項目”，組織研發(fā)機(jī)構(gòu)和機(jī)械自動化裝備制造企業(yè)，在魷魚加工領(lǐng)域?qū)嵤┘夹g(shù)突破。福瑞機(jī)器人、天智研究院揭榜的魷魚加工自動化生產(chǎn)線項目，采取模擬人工作業(yè)模式，經(jīng)過5次更新迭代，45條魷魚1分鐘便完成掏黃處理，得到了海產(chǎn)品加工企業(yè)的好評。




　　“企業(yè)一年要處理3萬噸的魷魚原料，出口50多個國家。這個設(shè)備一天能處理6噸原料，我們前期簽約用了10臺機(jī)器，一次性能給我們節(jié)省100個工人，用這個設(shè)備我們一年能節(jié)省500萬至800萬的費用?！睒s成市廣潤水產(chǎn)食品有限公司總經(jīng)理張師偉說。

　　威海是海洋水產(chǎn)大市，海產(chǎn)品加工總量365萬噸，是全國最大的水產(chǎn)品精深加工基地。榮成市石島區(qū)域內(nèi)魷魚加工企業(yè)多達(dá)50多家，此次通過施行“政府集采+補(bǔ)貼”的方式，石島管理區(qū)政府給予采購生產(chǎn)性設(shè)備的企業(yè)，單臺套設(shè)備購置價款不低于10萬元，集中采購超過10臺的企業(yè)，給予20%的補(bǔ)貼，企業(yè)最高可達(dá)100萬元補(bǔ)貼。

　　下一步，威海市將圍繞魷魚、海參、海帶、牡蠣、扇貝5大類海產(chǎn)品13個類別的機(jī)械化問題，以“揭榜掛帥”項目為示范，進(jìn)行全面科研攻關(guān)及應(yīng)用推廣，加快推動重點行業(yè)“機(jī)器代人”。（來源：威海藍(lán)色發(fā)布）