歡度佳節(jié)，不要忘了健康飲食

　　分餐制，顧名思義就是將各自用餐的器具分開，每人一份自己的食物?；蚴窃谶M餐時，使用公筷、公勺盛菜。這種“自己吃自己的”吃法，不僅可以避免個人使用過的餐具污染公共食物，有效降低病從口入的風(fēng)險，減少交叉感染，也有助于進行營養(yǎng)搭配，更清晰地了解到當(dāng)餐食物是否多樣、飯餐比例是否恰當(dāng)、葷素是否均衡，實現(xiàn)合理膳食。同時分餐制也更利于量化每一餐的進食份量，減少浪費，避免在相互夾菜勸飯中超量進食。

　　若條件有限，能做到“公筷（勺）夾菜，私筷（勺）進食”，也可輕松阻斷疾病的傳播，也是對一同進餐人的尊敬。

　　到了假期，不少人過上了“困了就睡”“餓了就吃”的生活，這對健康是十分不利的。腸胃最怕不守時、不規(guī)律，如果因為玩和睡打亂了飲食規(guī)律，可能使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂，時間久了就容易引發(fā)胃潰瘍。

　　聚餐家宴往往十分豐盛，讓人食欲大增，甚至是暴飲暴食。但再美味的食物也要食之有度，如果不加節(jié)制，胡吃海喝，很可能造成腸胃不適甚至消化系統(tǒng)疾病發(fā)生。

　　炸雞、燒烤是許多年輕人的最愛，更被視為假期的“快樂源泉”。但是油炸食品對健康具有很大危害，高熱量、高脂肪的油炸食物不僅會導(dǎo)致長痘、長胖，還可能增加患心血管疾病的風(fēng)險。

　　戒煙限酒對于健康生活至關(guān)重要，節(jié)假日也應(yīng)該遵循這一原則。吸煙會導(dǎo)致慢性支氣管炎和肺氣腫，慢性肺部疾病本身也增加了患肺炎、心臟病等疾病風(fēng)險。同時，二手煙很可能對家人朋友的健康產(chǎn)生危害。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。因此，節(jié)假日也應(yīng)當(dāng)自我控制，少碰煙酒。

　　食品衛(wèi)生是非常重要的，在就餐前，需要將鍋具、餐具洗凈，食材也必須保證干凈衛(wèi)生，尤其是冷鏈食品，需要做好外包裝消毒，分類分區(qū)儲存。

　　食物需蒸透煮熟，避免食用過期或變質(zhì)的食物和水，以防腹瀉。（來源：威海市中心醫(yī)院）